Variedad: Cabernet Sauvignon 100%

Año: 2016

Volcán Reserva es una selección de barricas de la cosecha. El resultado es un vino de intenso y profundo color granate. En nariz se presentan en primer plano aromas vegetales, frutos rojos maduros, seguidos de notas torrefactas de café tostado, chocolate, caramelo. Su sabor es una explosión de taninos que se equilibran con una excelente acidez. Sedoso en el paladar, posee una agradable y refinada persistencia en el retrogusto.

 

Potencial de guarda: 25 años

 

Vinificación: La uva se cosechó de forma manual. Fermentación en tanques de acero inoxidable por 36 días y añejamiento en barricas de roble francés de primer y segundo uso durante 30 meses.

 

Maridaje: Carnes exóticas, platillos condimentados. Enchiladas de pato bañadas en mole negro.

 

Vino sin filtrar

 

 

 

Volcán Reserva 2016

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